Советы принимать витамины даются всеми — врачами, фармацевтами, диетологами, тренерами, бабушками и телерекламой. Они вроде бы полезны всем, а тем, кто подвержен стрессу, тяжелым физическим нагрузкам или находится в условиях загрязненной окружающей среды, тем более. Концентрация витаминов в тканях и суточная потребность в них невелики, но при недостаточном поступлении витаминов в организм наступают характерные и опасные патологические изменения. Только обрушая на человека всю эту вполне достоверную информацию, забыли сказать, что речь идет о витаминах, которыми природа наделили фрукты и овощи, другие продукты питания человека. Влияние витаминов, созданных химиками, в любом случае непредсказуемо, поскольку большинство людей не знают меры. А в результате вредят себе, хотя последние исследования и показали, что даже принимая строго по предписанию «химические витамины», люди наносят себе вред по принципу «бомбы замедленного действия», сообщает информационно-аналитический портал Inpress.ua.

На прошлой неделе стало известно, что рыбий жир способствует развитию рака простаты, пишет Daily Mail, отмечая, что это шокировало многих, кто принимает его от боли в суставах. Исследование, в котором приняли участие свыше двух тысяч мужчин, показало, что те из них, в чьей крови был выявлен самый высокий уровень жирной кислоты омега-3, на 71% более склонны к развитию самой опасной формы рака простаты.

И речь идет не только об омега-3. По словам доктора Алана Кристала, возглавившего исследование в Онкологическом центре им. Фреда Хатчинсона в Сиэтле, свидетельств того, что таблетки витаминов или минералов способны предотвратить заболевание, не так уж много, если только человек не страдает от неполноценного питания.

В 2010 году французские исследователи изучили состояние здоровья 8 тысяч добровольцев, принимавших мультивитамины или плацебо на протяжении шести лет. Они выяснили, что те, кто принимал витамины, так же склонны к развитию сердечных заболеваний и рака, как и те, кто принимал плацебо. «Десятки исследований мультивитаминов показали, что в рекомендованных дозах они не дают абсолютно ничего», — отметил доктор Кристал. Поэтому если диета включает в себя много свежих продуктов, вряд ли вам нужны мультивитамины, заключает автор статьи.

В феврале завершилось 11-летнее исследование 23 тысяч мужчин, которое выявило, что те, кто принимает витамин C в высоких дозах — обычно по 1000 мг, — вдвое более склонны к появлению камней в почках. Исследование 2002 года показало, что доза в 1 г витаминов C и Е почти утраивает риск преждевременной смерти у женщин постклимактерического возраста. Министерство здравоохранения Великобритании утверждает, что взрослому человеку нужно 40 мг витамина C в сутки, хотя дозы до 1000 мг вряд ли способны причинить вред.

Исследование, проведенное среди 388 тыс. человек, показало, что мужчины, принимавшие свыше 1 г кальция в сутки, более других подвержены опасности сердечных заболеваний, а риск смерти для них возрастает на 20%. Агентство по пищевым стандартам Великобритании рекомендует взрослым принимать по 700 мг кальция в сутки. «Свою суточную потребность в кальции можно удовлетворить с помощью одного йогурта и стакана молока в 300 мл, так что вряд ли вам понадобятся какие-либо пищевые добавки», — отмечает автор.

Витамины, выпускаемые в таблетках, стали крупным бизнесом. В настоящее время на рынке представлен широкий спектр добавок — от жевательных до витаминных комплексов, разработанных специально для женщин, переживающих менопаузу, сообщает Mail Online в основном по мотивам бесед все с тем же доктором Аланом Кристалом.

«Каждое новое исследование, проводимое учеными, показывает, что высокие дозы витаминных добавок не только не приносят никакой пользы, но и могут увеличить риск развития заболевания, которое человек пытается предотвратить», — заявил Кристал в беседе с английским изданием.

Тем не менее, миллионы людей во всем мире принимают витамины, чтобы компенсировать плохое питание. Поливитамины — одна из самых широко распространенных пищевых добавок в мире, на 100% обеспечивающая потребность человека в витаминах, микро- и макроэлементах. Однако доказательств того, что они способствуют улучшению здоровья, нет.

Зато украинцы имеют достаточно возможностей пополнить свой витаминный запас в сезон, поскольку, как сообщал Inpress.ua, Украина — рай для вегетарианцев. Несмотря на «плохую» зиму и «скоропостижную» весну, опасения аграриев по поводу урожая, похоже, были напрасными. В Украине в этом году овощи и фрукты ожидаются в большом количестве.