Каждый год, 31 декабря герой рязановской комедии «Ирония судьбы, или С легким паром!» ходил с друзьями в баню. Ежегодно, в канун новогодних праздников украинцы подсчитывают, в какую копейку им обойдется новогодний стол. Многие понимают: долго хранящимися продуктами нужно запасаться уже сейчас, потому что ближе к заветной дате цены на них уйдут в открытый космос; кроме того, ситуация на внешнем рынке такова, что можно даже кое на чем сэкономить, сообщает информационно-аналитический портал Inpress.ua.

Хотя до новогодних праздников еще больше месяца, планировать бюджет и расходы на гулянье лучше уже сейчас. Ведь часть продуктов можно купить дешевле, нежели они будут в канун Нового года. Подорожание пророчат как украинские эксперты, так и исследования международных компаний. Согласно отчету аудиторской компании Deloitte расходы украинцев вырастут по сравнению с прошлым сезоном на 13%, сообщает Сегодня.

Подорожает

Сэкономить на новогодних расходах в Украине удастся, если заранее купить, к примеру, вино, шампанское, мясо, яйца и красную икру: они могут долежать в холодильнике до праздников. Ведь, по словам экспертов, именно на эти товары цены взлетят в среднем на 10—20%.

«Сразу после Нового года — Рождество, а после него приготовление мясных блюд резко увеличится (до 7 января проходит Рождественский пост. — Inpress.ua.). В магазинах свинина подорожает на 10%, а на рынках подъем может быть более существенным. Такой же ажиотаж будет и на яйца», — сказал директор Украинского аналитического центра Александр Охрименко. По словам директора аналитического департамента Pro-Consulting Александра Соколова, из-за спроса на 10—15% подорожает и красная икра. Такого же мнения придерживается и директор консалтинговой компании «ПроАгро» Николай Верницкий: «Цена повысится из-за спекуляций перед праздниками, ведь в закупке цены не изменятся». А вот фрукты украинцам придется все же покупать под Новый год.

Дешевле

Правда, есть и хорошие новости. По прогнозам экспертов, сыры и крепкий алкоголь (водка и коньяк) могут подешеветь. «Российский и голландский сыр сезонно упадут в цене — на 5—7%. В первую очередь из-за того, что закрылись российские рынки, а сыры надо сбывать. А водка и коньяк могут стать дороже и дешевле на 2—3%: выше цена может быть за счет спроса, а ниже — за счет разных акций», — считает Александр Охрименко. «Розничные и оптовые продавцы, как правило, предлагают алкоголь по акционным ценам. Стимулируя спрос, они могут получить гораздо больше прибыли, нежели повышая цены», — сказал Александр Соколов.

Как уже сообщал Inpress.ua, в период новогодних праздников спрос на мясо растет, поэтому сокращение предложения, а затем и повышение цен – обычное дело. Многие хозяйства специально придерживают продажу животных для убоя, чтобы в последние недели декабря получить за них максимальную цену. Но накануне 2014 года расчет может не оправдаться – существенных колебаний быть не должно.

К слову, для многих украинцев Новый год — повод не только отдохнуть и хорошо погулять, но и немного подзаработать. Причем возможности для подработки открываются практически безграничные. Как показывает практика, в праздничные дни очень нужны люди на подработку, поэтому многие компании набирают курьеров, охранников, актеров. А можно особо и не напрягаться и сдать в аренду дачу: работать не придется, а копейка в кармане зазвенит.

Подробнее о продовольственной ситуации в Украине читайте в статье Ольги Кущий «Наши продукты — что мы едим на самом деле»

Подробнее о розничной торговле в Украине читайте в статье Марии Бабенко «Людей влечет дешевизна».